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其他資訊
在炎熱的夏天，一般胃口都比較差，許多人食用大量的冰涼食物，這樣反而傷害到自己的身體。我們別忘了自己祖先的智慧結晶，選擇一些簡單的中藥材，利用中式美食的烹調方法，即可出燒出美味可口的藥膳。在本書中八個涼補的單元中，不但可以增進食慾，消除身體內的火氣，還可以達到瘦身、美顏、去青春痘、遠離煩燥憂鬱、健美養生等種種效果。
本書特別精心調製了80道清涼降火氣的食補與涼飲，讓讀者輕輕鬆鬆就可降火氣。
本書包括八大主題：1.清涼降火氣‧保健好飲品；2.清涼降火氣‧瘦身又美麗；3.清涼降火氣‧眼睛亮晶晶；4.清涼降火氣‧終結青春痘；5.清涼降火氣‧睡眠不煩惱；6.清涼降火氣‧口不乾不苦；7.清涼降火氣‧止咳氣色好；8.清涼降火氣‧身心放輕鬆。
本書特色
本書除了提供80道清涼降火氣的食補與涼飲外，還特別列出採買中藥材時需注意的要訣，功效及食用時注意事項。並附錄圖文詳解書中100種應用中藥材，介紹藥性、功效、品質及注意事項。讓你能更清楚了解藥材的特性，在使用上更加得心應手。
作者簡介
梁淑嫈，從事烹飪教學近20年，出版食譜書籍三十餘種，她的廚藝隨著時代不斷在求新、求變，不論是中菜、西點，經過她的巧思及創意，都能賦予各式菜餚新的變化，此次與中藥專家陳文宗合作，特別取材編列一些較美味的藥膳，不僅能夠吃出健康，也能吃得到美味的補品。
陳文宗，喜歡多變化、有挑戰性的工作，中藥材的多樣配方，以及因個人體質而調整的多變性，正是他醉心於中藥這一行的吸引力。目前他正在全心鑽研中藥材的各種用法與功效，他希望讓傳統的中藥材與美食結合，在新世紀中注入嶄新的生命力。
- 作者： 梁淑嫈，陳文宗 新功能介紹
- 出版社：喜鵲 新功能介紹
- 出版日期：2001/06/15
- 語言：繁體中文
其他新聞
▲唐肇廷(後排右三)就讀五福國中時期。（圖／唐肇廷提供） 記者陳立勳／專訪 統一7-ELEVEn獅外野手唐肇廷從小運動細胞發達，但直到國小六年級才因為爸爸到高雄立德球場擺攤，看了台灣大聯盟雷公隊比賽，才開始對於棒球真正感到興趣。 ▲唐肇廷國中參加軟式全國賽。（圖／唐肇廷提供） 由於愛運動，唐肇廷小學參加過田徑隊、拔河隊、游泳隊、羽球隊以及躲避球隊，唯獨沒有參加棒球隊，他透露小時候住在高雄左營眷村，外省家庭很少接觸棒球，記得小學六年級爸爸退休後到高雄立德棒球場旁邊擺攤賣鹽酥雞，很多機會到球場玩，才開始喜歡棒球。 ▲唐肇廷(右二)三民高中時期。（圖／唐肇廷提供） 唐肇廷回憶，一開始其實先看台灣大聯盟比賽，特別是高雄人都看雷公隊，如今都很有印象，那時候雷公隊有洪一中、李居明、呂明賜等球星，洋將還有奧古斯都（Don August）等人，上了國中就跟媽媽說想要打棒球。 ▲唐肇廷(前排左二)就讀三民高中時期。（圖／唐肇廷提供） 因為沒有棒球底子，唐肇廷表示，很感謝媽媽幫他去找球隊，跟著2個國小同學算是破例加入棒球名校五福國中，雖然當時跑步速度不錯，也拿過全國壘球擲遠冠軍，不過一開始什麼都不懂，所以先從撿球開始，但就是很喜歡棒球，即使每天需要騎腳踏車到學校1個小時，早上6點出門提早到球場灑水拖場地，晚上都要弄到10點才回家，一樣樂此不疲。 唐肇廷透露，國中開始打球先當投手，直到國二下學期才有機會從軟式比賽起步，印象中冠軍賽對上台東縣新生國中遇到陽岱鋼與陳俊秀，結果實力相差太多被提前結束，國二後期才正式轉到硬式組，但因為控球不算太好，國三轉為打者，也從右打改為左打，偶爾才兼差投球，變成主力球員之後，才感覺自己有所進步，很感謝當時啟蒙教練尤伸評、陳哲昇、王正富。 ▲唐肇廷童年生活。（圖／唐肇廷提供） 唐肇廷回憶，高中第一次離家住校，因為不適應學長學弟制，曾經躲在棉被裡面哭，但隨著時間久了，成績也越打越好，第一次當選國手是2003年JBL世界盃青少棒錦標賽，2005年代表中華隊亞青賽對戰過韓國隊金廣鉉，唐肇廷那一屆拿到最佳外野手獎，至今依舊印象深刻。 ▲唐肇廷童年生活。（圖／唐肇廷提供）
▲BBC引爆男女「同工不同酬」情形。（圖／路透社） 國際中心／綜合報導 全球職場皆存在男女「同工不同酬」的情形，英國廣播公司（BBC）中國新聞總編輯凱瑞（Carrie Gracie）日前發表公開信，譴責BBC沒有妥善處理男女薪酬不均問題，決定辭職以示抗議；其他女性員工也不滿同樣的工作、薪資卻低於男性，隱匿職場上的性別歧視。 綜合外媒報導，凱瑞在BBC任職逾30年，2013年起擔任中國版編輯，中文十分流利，而且熟諳中國事務。她在「Buzzfeed News」上公開表示，一直以來都懷疑自己的收入比男性還要少，自從高層要求她接下這個職位後，她便要求上級希望自己能獲得跟男性一樣平等的報酬。 在認為自己得到該有的薪資後，凱瑞就出發去北京。沒想到去年7月時，她發現在4位國際主編中，其中2位男主編的收入比2位女主編多出至少50%。BBC認為，凱瑞的薪水已經實踐「性別平等」的承諾，她堅持要人人平等，卻引BBC回應表示：「女性的工作價值遠低於男性。」 ▲BBC中國新聞總編輯凱瑞（Carrie Gracie）為抗議同工不同酬，宣布辭職。（圖／翻攝自Carrie Gracie臉書） 凱瑞根據英國《2010平等法》明定，男女同工必須同酬，批評BBC一直沒有解決男女職員同工不同酬的情況，這已違背公司強調的「信用、誠實和負責任」，要求BBC糾正錯誤並公開道歉，「我相信我的薪資已夠豐厚，尤其以任職於公共廣播公司的標準而言。現在我只希望BBC遵循法律，同等看待男、女員工的價值。」 在凱瑞發布公開信後旋風辭職，以示抗議，170名職員為此更組「BBC女性」（BBC Women）團體，並把相關的陳情書遞交給國會媒體委員會，要求展開調查。BBC揭露薪資不平後，引起連串負面報導、激怒許多員工，不少女性職員要求「同工應同酬」，而英國記者工會（NUJ）也確定代表BBC的121位女性員工提出集體陳情。 BBC發言人總編輯拉詹（Amol Rajan）回應，凱瑞的辭職讓BBC「非常非常頭痛」，公司已逐漸改善薪資不均的狀況，遠比其他公司跟全國平均好很多。他指出，公司已經開始進行獨立審查，以確保在薪資上「沒有系統性歧視女性」，相關報告也將出爐。 BBC女職員指出，薪資性別歧視已經影響組織內各個領域，這個現象不是僅限於高收入者。她們以14位個別女職員為例，職務包括電視、廣播主持人與記者等職位，14人全都發現「同工不同酬」，紛紛向主管階層爭取權益。
▲BBC引爆男女「同工不同酬」情形。（圖／路透社） 國際中心／綜合報導 全球職場皆存在男女「同工不同酬」的情形，英國廣播公司（BBC）中國新聞總編輯凱瑞（Carrie Gracie）日前發表公開信，譴責BBC沒有妥善處理男女薪酬不均問題，決定辭職以示抗議；其他女性員工也不滿同樣的工作、薪資卻低於男性，隱匿職場上的性別歧視。 綜合外媒報導，凱瑞在BBC任職逾30年，2013年起擔任中國版編輯，中文十分流利，而且熟諳中國事務。她在「Buzzfeed News」上公開表示，一直以來都懷疑自己的收入比男性還要少，自從高層要求她接下這個職位後，她便要求上級希望自己能獲得跟男性一樣平等的報酬。 在認為自己得到該有的薪資後，凱瑞就出發去北京。沒想到去年7月時，她發現在4位國際主編中，其中2位男主編的收入比2位女主編多出至少50%。BBC認為，凱瑞的薪水已經實踐「性別平等」的承諾，她堅持要人人平等，卻引BBC回應表示：「女性的工作價值遠低於男性。」 ▲BBC中國新聞總編輯凱瑞（Carrie Gracie）為抗議同工不同酬，宣布辭職。（圖／翻攝自Carrie Gracie臉書） 凱瑞根據英國《2010平等法》明定，男女同工必須同酬，批評BBC一直沒有解決男女職員同工不同酬的情況，這已違背公司強調的「信用、誠實和負責任」，要求BBC糾正錯誤並公開道歉，「我相信我的薪資已夠豐厚，尤其以任職於公共廣播公司的標準而言。現在我只希望BBC遵循法律，同等看待男、女員工的價值。」 在凱瑞發布公開信後旋風辭職，以示抗議，170名職員為此更組「BBC女性」（BBC Women）團體，並把相關的陳情書遞交給國會媒體委員會，要求展開調查。BBC揭露薪資不平後，引起連串負面報導、激怒許多員工，不少女性職員要求「同工應同酬」，而英國記者工會（NUJ）也確定代表BBC的121位女性員工提出集體陳情。 BBC發言人總編輯拉詹（Amol Rajan）回應，凱瑞的辭職讓BBC「非常非常頭痛」，公司已逐漸改善薪資不均的狀況，遠比其他公司跟全國平均好很多。他指出，公司已經開始進行獨立審查，以確保在薪資上「沒有系統性歧視女性」，相關報告也將出爐。 BBC女職員指出，薪資性別歧視已經影響組織內各個領域，這個現象不是僅限於高收入者。她們以14位個別女職員為例，職務包括電視、廣播主持人與記者等職位，14人全都發現「同工不同酬」，紛紛向主管階層爭取權益。
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